Нужен ли на кухне остров: за и против

Кухонный остров – рациональное использование пространства против модной тенденции

Во многих домах мира одной из модных тенденций стал кухонный остров в интерьере кухни, в самом центре помещения – функциональный стол или шкаф с рабочей поверхностью. Но насколько это решение удачно? Не лучше ли оставить пространство свободным? На эти вопросы мы попробуем ответить с помощью данной статьи.

Устаревшая кухня может иметь право на существование, если она функциональна. Кухня семьи из Minnesota – со старой отделкой, плохим освещением и отсутствием рабочей зоны и посудомоечной машины – потребовала немедленного вмешательства профессионалов!

Дизайнеры Jen Ziemer и Andrea Dixon решили все острые вопросы путём кардинальной перепланировки помещения. Такой ход позволил грамотно организовать рабочее пространство, расширив его и увеличив функциональность.

Обновлённые материалы и верно подобранная цветовая палитра позволили освежить кухню, сохранив классический стиль в интерьере.

Кухня как на ладони

Кто здесь живёт: пара с двумя детьми и собакой.

Расположение: Minneapolis

Площадь: около 15 м2.

Стоимость: 70000 $

Кухня находилась в углу дома и была соединена только со столовой. Хозяева очень хотели, чтобы планировка была более традиционной. Но у дизайнеров было иное мнение: Ziemer и Dixon расширили столовую и сделали доступ оттуда к двум комнатам.

Трёхцветная виниловая плитка гармонично сложилась в узор, напоминающий тёплый домашний плед. Стоимость современного напольного покрытия вписалась в бюджет, а сам рисунок пришёлся владельцам дома по душе. Полы были сделаны с подогревом.

Несмотря на то что за много лет в дизайне кухонных помещений произошла своеобразная эволюция, дизайнеры наотрез отказались от модного острова. Удалось организовать дополнительную систему хранения для посуды и столовых мелочей, сохранив достаточное количество свободного места, чтобы все члены семьи могли находиться тут и при этом не мешать друг другу.

До ремонта расположение кухни диктовало всем жителям дома строго определённый маршрут движения – из столовой на задний двор и обратно. Благодаря дизайнерской работе по изменению планировки «маршруты» стали куда разнообразнее.

Были сохранены все оригинальные окна – за исключением небольшой корректировки. Чтобы добавить естественного света, расширили заднюю стенку окна и убрали несколько верхних шкафов. За счёт увеличения глубины ящиков удалось не только удобно разместить всю кухонную утварь, но и облегчить доступ к ней.

Микроволновая печь установлена на таком уровне, что каждый член семьи сможет беспрепятственно ею воспользоваться – за исключением, может быть, собаки.

Укромная угловая стойка слегка выступает за границы шкафов – это позволяет немного увеличить «полезную» площадь. Удобная полка предназначена для хранения поваренных книг и сборников рецептов – чтобы у хозяйки всегда всё было под рукой.

К тому же теперь в кухне есть специальное место для хранения разделочных досок и подносов. Рядом находится посудомоечная машина – настоящий рай для жены и матери, которой приходится часто мыть посуду за домочадцами.

До вмешательства дизайнеров кухня была серой и тусклой. Её вид портили устаревшая мебель и бытовая техника. Заказчики хотели увидеть новый, но при этом простой образ – и они его получили.

Новая палитра, которую использовали для отделки, освежила помещение, сделала его более светлым и просторным. Винтажные аксессуары, с которыми семья не захотела расставаться, внесли изюминку в интерьер.

Глянцевая плитка на стенах и поверхность шкафов отражают свет, тем самым осветляя и расширяя кухню. Лампы, напоминающие библиотечные, очень выручают в тёмное время суток. Освещая все рабочие поверхности, они наполняют помещение теплом и делают готовку более приятной.

Простота и лаконичность представленного дизайна в очередной раз доказывает, что не всегда стоит гнаться за модой, ведь очень часто собственный стиль куда лучше различных дизайнерских новинок. Оставаясь верным себе и своим идеалам, можно получить результат, который будет греть душу и радовать глаз каждый день.

Кухонный остров: плюсы и минусы

Кухонный остров — это роскошь, которая имеет свои плюсы и минусы в реальной жизни. Мы решили детально рассмотреть возможность установки острова на кухне и просчитать, чем нам это грозит.

Содержание:

Кухонный остров: Плюсы

Стильный современный вид

Одна из главных причин, почему многие хозяйки мечтают об острове — его стильный внешний вид и даже кинематографичность. Вспомните, как часто в американских фильмах можно увидеть роскошные кухни, посреди которых стоит остров.

фильм “Простые сложности”

Зонирование пространства

При больших площадях квартир-студий кухонный остров может служить разграничителем пространства (также, как барная стойка, например). О преимуществах и недостатках квартир-студий мы писали здесь.

Многофункциональность

Кухонный остров может иметь очень разное наполнение и функции. Он может служить просто столешницей для подготовки еды к последующей обработке, может вмещать в себе плиту, раковину, духовой шкаф (это редкий вариант). Остров может быть хорошим местом хранения кухонных принадлежностей, а может заменить кухонный стол и быть для вас обеденной зоной.

Дополнительная площадь для готовки и хранения

Обычно, кухонный остров идет приложением к кухонному гарнитуру. То есть вы имеете площадь вдоль стен плюс еще площадь столешницы острова. Для тех, кто любит готовить, дополнительное пространство всегда будет кстати. Стоит ли говорить, что внутреннее пространство острова можно использовать, как место для хранения посуды и каких-то продуктов.

Минусы

Требует много пространства

Для того, чтобы комфортно разместить остров в кухне, площадь комнаты должна быть не менее 15 м 2 , а лучше, чтобы она была еще больше. Редкая российская квартира и даже загородный дом могут похвастаться такими габаритами. Также стоит учесть, что остров чаще всего ставится в кухнях, совмещенных с гостиными, что подразумевает определенную планировку и неудобства (запахи еды в гостиной при недобросовестной вытяжке, собственно, звук этой вытяжки параллельно с телевизором, если кто-то его смотрит, и так далее). Пожалуй, нехватка места —это основная причина, по которой многие даже не рассматривают кухонный остров, но отнюдь не единственная.

Сложный подвод коммуникаций

Остров необходимо планировать еще на этапе чернового ремонта, так как все коммуникации необходимо продумывать и проводить заранее. Наибольшую сложность представляет наличие мойки на острове. Дело в том, что из-за того, что вода в мойку должна поступать под напором, необходимо обеспечить канализационным трубам определенный уклон (минимум 15 градусов). Это можно сделать с помощью специального подиума (поднять пол при помощи бетонной стяжки). Причем, чем дальше остров от стояка, тем выше придется делать подиум, а это, естественно, предполагает, что у вас достаточно высокие потолки. Также придется позаботиться о хорошей гидроизоляции пола, чтобы не затопить соседей, и согласовать перенос коммуникаций. Не забудьте о хорошей вытяжке, которую необходимо будет вести до середины потолка в случае, если вы все-таки выведете плиту на остров. Если задуматься об острове уже после ремонта, то он может стать лишь столом для дополнительной резки, что тоже неплохо, но устраивает не всех.

Существует мнение, что остров — это очень дорогое удовольствие. Конечно, это может быть так, но может и не быть. Во-первых, все зависит от того, что вы планируете разместить на острове, во-вторых, из каких материалов будет выполнен этот элемент. Самый бюджетный вариант — заказывать остров там же, где вы заказываете кухонный гарнитур. Очень часто фирмы могут выполнить остров из тех модулей, из которых сделана кухня. В таком случае остров не сильно будет отличаться по цене от линейной части гарнитура. Естественно, дизайнерские острова необычных форм со всеми благами вроде посудомоечной машины, раковины и плиты будет стоить недешево. А еще большая стоимость отводится именно проведению коммуникаций и установке этого самого острова.

Если у вас соблюдены все условия: достаточная площадь, высокие потолки, финансовые возможности и бесстрашие относительно строительных работ, то вы вполне можете позволить себе сделать остров на кухне. Ведь, согласитесь, это очень красиво, а иногда этого критерия и большого желания вполне достаточно для того, чтобы исполнять свои интерьерные мечты.

И в конце нашей статьи видео-пример того, насколько кухонный остров может быть полезным, удобным и функциональным!

ОПРОС: удобен ли остров

Во всех американских интерьерах на кухнях есть остров. Интересно, насколько это удобно? Например, остров с раковиной. Пока несешь что-то от раковины к плите- капли на полу. Надо развернуться всем телом. Лишний шаг-два, а за целую жизнь – километры. Остров также используют как место для завтрака, с неудобными барными стульями без спинок. А для ужина до обеденного стола пока всё донесёшь. Забыл ложку- опять идти. Потом обратно нести посуду к посудомойке.
Из плюсов- готовить лицом к своим домочадцам.
Еще плюс- когда тусовка. Все вокруг острова, кто-то сидит, кто-то стоит, это придает динамичности.
Если у вас есть остров, расскажите, как это!
Если нет еще – хотелось бы?

Комментарии: 37

Евгения Фабина
  • Нравится
  • Сохранить
Корина Балановская

Евгения Фабина, что же это за остров будет? Слишком длинный, если и с мойкой и с варочной- 250см. Это уже целый материк 🙂

  • Нравится | 2
  • Сохранить
Читайте также:  Кухонные столы и стулья для маленькой кухни: идеи на фото

Похожие обсуждения

Угадаете женский и мужской интерьер? 😉

ОПРОС: Какой вид из окна вы бы предпочли?

ОПРОС: в каком из этих предметов сильнее всего разочаровываешься?

Нужен совет! Кухне в таком виде быть или не быть?

Kraus USA

Остров мне тоже очень нравится. Но, конечно, и помещение должно быть определенных размеров. Я думаю, что компактный и функциональный остров все равно не может быть меньше 200 см. Здесь достаточно места для панели, посудомойки и т.д.

  • Нравится | 2
  • Сохранить

Валерия Ка

Надо на даче поставить остров и опробовать. Понравится – сделать в квартире, если, конечно, размер кухни позволяет.

  • Нравится | 2
  • Сохранить

Евгения Фабина
  • Нравится
  • Сохранить
Корина Балановская
  • Нравится
  • Сохранить
AG_DESIGN

Но если все расположено на острове, что же тогда на самой кухне.
Мне нравится свободный остров, чтобы на нем какой – нибудь красивый декор стоял. А не красивая мойка))))

  • Нравится
  • Сохранить

  • Нравится
  • Сохранить
Корина Балановская

Кто же тогда читает форум Houzz? Наверное, дизайнеры, и люди, которые только собираются делать ремонт. Те, у кого уже сделан, с островом – им уже неинтересно.

  • Нравится | 2
  • Сохранить
Бюро9

Мы рассматриваем остров как функционал в первую очередь – бывает по планировкам зоны кухни, что именно остров помогает решить инженерные вопросы вода, канализация. (при размещении в ней мойки) или к примеру варочной панели.

  • Нравится
  • Сохранить
Julietta Genzik

Помимо большой площади к острову нужно подвести вентиляционный короб (для вытяжки), если есть варочная поверхность. Как вариант можно использовать вытжки типа -elica. Но на мой взгляд они менее эффективны.

Если на острове расположена мойка, то к ней также нужно канализационную трубу и подачу воды. Если высота пола позволяет, то лучше обустройство в полу. Итого: для острова, помимо большой площади, нужно ещё высоту потолка и “пирог” пола

  • Нравится: 1
  • Сохранить
Корина Балановская

Никогда не проектировала остров с мойкой и с вытяжкой, поэтому мне интересно- удобно ли. Не представляю себе прямо посреди кухни грязную посуду или брызгающиеся сковородки. А в таком варианте- остров вместо обеденного стола у молодых людей, принимающих много гостей – это точно удобно.

  • Нравится: 1
  • Сохранить

  • Нравится | 4
  • Сохранить

kamsun92

Я жила в гостях вдоме с островом с варочсной поверхностью. Остров использовался как кухонный стол. Варочная поверхность практически не использовалсь))).Очень громоздко, мне не понравилось.

  • Нравится
  • Сохранить

Валерия Ка

Остров – дополнительные углы огибать и синяки набивать.

  • Нравится | 2
  • Сохранить
Elena-art

Свой остров я еще не освоила), но все, кому его делала- с плитой или без( с мойкой не делала ), все довольны, и сейчас все проекты с островами.

  • Нравится
  • Сохранить

btv2936
  • Нравится
  • Сохранить
DECOR4HOME

ох, давно мечтаю о кухне с островом. Но если рассматривать практическую точку зрения, то он не очень удобен, как мне кажется) Но красиво – это бесспорно)

  • Нравится
  • Сохранить
Корина Балановская

btv2936, 900-1000мм.
800 тоже можно, но это впритык.

  • Нравится
  • Сохранить

btv2936, классический стандарт эргономики – 120.

От себя добавлю, что у меня сейчас кухня буквой П и расстояние между двумя ее “ногами” – 110. Это удобно, если, как у меня, на эти стороны не попадает духовка. Если бы она была – не менее 120, лучше 130. Также 120 нужно было бы, если бы обе “ноги” этого П имели бы шкафы глубиной 60 – сейчас у меня 60 и 40, все открывается и при расстоянии 110. В общем, вам должно быть удобно стоять посередине и пользоваться открытым шкафом с одной стороны и одновременно иметь возможность хотя бы приоткрыть ящик с другой стороны – это 120. На кухне при готовке такая позиция постоянно возникает, это не какая-то редкая ситуация.

  • Нравится | 4
  • Сохранить

Elena Pristanskaya

Я тоже была лишь в гостях в кухне-гостиной с островом. Смотрелось неплохо, но сидеть там было неудобно. У них из-за этого острова на нормальный обеденный стол места уже не хватило. Это я к чему – кухня должна быть не менее 30 м. Много ли таких проектов даже сегодня?

  • Нравится
  • Сохранить

Lulmila
  • Нравится: 1
  • Сохранить

Lulmila
  • Нравится: 1
  • Сохранить

btv2936

  • Нравится: 1
  • Сохранить
Корина Балановская

btv2936, смотрится красиво. Но пропадает основная идея острова- готовить лицом к родным и друзьям.

  • Нравится: 1
  • Сохранить
Корина Балановская

Ох, нашла ошибку в своём опросе. Домочадец- человек, постоянно живущий в чьей нибудь семье на правах члена семьи. А я думала, что это слово означает всех родственников. Век живи- век учись 🙂

  • Нравится | 2
  • Сохранить
Корина Балановская

А еще при использовании острова возникает одна проблемка. Большинство барных стульев рассчитано на стол высотой 110см. А остров- высотой 90см. Приходится обрезать ножки стульев, иначе сидеть неудобно.
Считаю, что барные стулья должны быть удобными- мягкие и со спинкой.

  • Нравится: 1
  • Сохранить

  • Нравится
  • Сохранить

ГЕННАДИЙ

  • Нравится: 1
  • Сохранить
Корина Балановская

ГЕННАДИЙ Полещук, только собираетесь строить по этому плану, или уже живете и не удобно?

  • Нравится
  • Сохранить

ГЕННАДИЙ
  • Нравится
  • Сохранить
Эраунд-Дизайн

Как дополнительная рабочая поверхность подчас просто необходим. Бывает так, что остров является завершающим элементом композиции кухни.

  • Нравится: 1
  • Сохранить
Корина Балановская

да, рабочих поверхностей много не бывает

  • Нравится
  • Сохранить
Наталья Терновых

Стильный внешний вид и даже кинематографичность – вот основная
причина, почему многие хозяйки мечтают об кухонном острове. Плюсы острова,
я рассматривать не буду, а о минусах расскажу.

Острова с благами вроде посудомоечной машины, раковины и
плиты будет стоить недешево. А проведение коммуникаций, не всегда возможна.

А) Вести в полу газовые трубы, в квартире – запрещено. В
собственном доме, опять же нельзя, но иногда получается договориться (есть
специальные, весьма не дешевые трубы, не все газовики их знают и доверяют), но
характеристики, объяснения и «волшебный конвертик»помогают.

Б) Вытяжка над островом, удовольствие достаточно редкое и
дорогое, кроме этого, встает вопрос с ее креплением.

В) Проведение воды и канализации, требует приличного
поднятия пола (кроме диаметра трубы, подумайте и об уклоне).

Г) если с трубами что-то произошло, придется вскрывать пол,
представьте последствия.

Д) Сушка для нижних ящиках, стоит дороже, чем для верхних, а
придется ставить ее, или ходить с вымытой посудой, от острова к основной кухне.

Г)Для кухонного острова нужна большая площадь помещения (по
моему мнению, минимум 20 м2), в противном случае, вы отобьете себе бока, передвигаясь
по узким коридорам между островом, кухонной мебелью и столом.

Д) Что бы использовать остров как стол, нужно пространство
для ног, что бы было удобно сидеть и не упираться в дверки, 40-45 см, прибавьте
их к 120 см самого острова. Конечно, шкафчики острова можно сделать узкими, но
это уже не совсем остров.

Если финансовые возможности, размер помещения и высота
потолка позволяют, а трудности не пугают, то кухонный остров – ваш вариант.
Вперед за мечтой!

Островная кухня

Делаю ремонт в квартире. Планирую гостиную совместить с кухней. На кухне дизайнер предлагает сделать “остров”. Но я сомневаюсь, кухня “углом” все же как-то привычнее. У кого островная кухня, напишите, вы довольны? В чем плюсы/минусы. Заранее спасибо.

Ооо. это моя мечта, но площадь пока не позволяет! Это и удобно и выглядит шикарно!

кухня – тема неисчерпаемая. например, плюсом может быть то, что вы готовите на плите (на острове) лицом к комнате, а не к стене

Дубинушка, на счет подиума не уверена. Смысл “острова” в том, что рабочая зона (плита и/или мойка, вытяжка, разделочный стол) располагается в центре кухонного пространства. В моем случае дизайнер предлагает некую ассиметричную конструкцию, в которой будет мойка с посудомоечной машиной или плита, разделочный стол (под ним ящики) и стол для завтраков. На рисунках выглядит красиво, но интересно как это в быту.

Для версии Форума Woman.ru на компьютерах появились новые возможности и оформление.
Расскажите, какие впечатления от изменений?

У нас больше прижилась полуостровная конструкция. Когда одна сторона примыкает к стене.

И хотя, у меня нет привычки все вешать на стены, и на столах всегда пусто, психологически так удобнее, уютнее что ли.

мойку лучше у стены (и плиту точе!) всё таки вода брызгается, и надо будет пол протирать каждый раз. а на стене раз в полгода просто тряпкой протереть. аесли плита насередине то вообще труба – ничё толком не пожарить – масло будет лететь, всё таки оно на стене за плитой сдорово оседает.

можно всё кроме этих двух вещей вынести на середину.

мойку лучше у стены (и плиту точе!) всё таки вода брызгается, и надо будет пол протирать каждый раз. а на стене раз в полгода просто тряпкой протереть. аесли плита насередине то вообще труба – ничё толком не пожарить – масло будет лететь, всё таки оно на стене за плитой сдорово оседает. можно всё кроме этих двух вещей вынести на середину.

Читайте также:  4 причины, из-за которых вы откажетесь от идеи покупки мебели на заказ

Рассматривала подобный вариант (у меня кухня с гостиной соединена аркой). Сочла, что при принятой у меня частоте и разнообразии готовки – замучаюсь потом все вокруг оттирать от всяческих брызгов.

В итоге у меня сделано углом вдоль двух стен, дальних от арки. достаточно неглубокие верхние шкафы, а рабочие поверхности над нижними вынесены достаточно далеко (как стойка получается). В третей стене арка в гостиную, напротив стол (который можно и для готовки использовать при желании)

Остров вообще-то в наших квартирах не бывает без подиума, если на нем планируются мойка или газовая плита. Потому что где трубы вести? только под полом, который для этого приподнимают.

Если же на острове будет только электроплита/гриль/другие вещи, то вполне возможно (но электропроводу опять где будут вести? наверно под полом, с небольшим подиумом). Но плита реально брызгается, точно здесь написали. Гриль тем более. Получается на острове хорошо разместить разве что пароварку, комбайн, соковыжималку-кофеварку, другие “чистые” вещи. Получается собственно не остров, а большая тумба-стол с электророзетками.

То что на картинках в журналах – там другой масштаб комнаты и площадь сильно побольше чем у нас, там брызги с плиты может не долетают до гостиной, а может забираются мощной вытяжкой (но такая вытяжка шумит не дай бог, по-другому просто не бывает, где мощные моторы, там шум!)

Спросите у дизайнера, как он собирается решать проблемы брызг от мойки и от плиты/гриля, если разместить их на острове. Они неизбежны, что бы он ни говорил. Или вы никогда не будете ничего жарить, печь блинчики? и мойка никогда не будет брызгать водой?

Теоретически дополнительным преимуществом островной кухни считается то, что ее проще забрать с собой при переезди и таким же островом поставить в новой квартире, не разоряясь еще раз на встроеную технику. Сволочь, такая кухня предполагает хорошую вытяжку, что здорово сокращает ее воздействие на окружающее пространство. Основной аргумент против – размеры помещения. Вокруг острова должен быть широкий проход, позволяющий спокойно разминуться двум людям, у одного из которых в руках большая горячая кастрюля.

Сволочь, у меня новая квартира без отделки, с высокими потолками, так что подиум делать не надо. Про брызги от плиты и мойки я уже думала. Решили в итоге делать “полуостров”, на котором будет стоять микроволновая печь, рядом рабочая поверхность и чуть-ниже (так как не люблю барные стулья) стол.

9, общая площадь гостиной и кухни 57м, вроде все проходы просчитали, не должно быть тесно. На счет горячей кастрюли скажу дизайнеру, пусть сама эксперименты ставит))).

ууу, на 57 м можно такое сделать! думайте, а то стол полуостровом – это так скучно!

островная кухня – смотрится очень интересно. а стол полуостровом – скучно и обыденно.

а вам пространство позволяет!

сделайте плиту для готовки и стены, а на острове (широком!) сделайте 2 конфорки, гостей впечатлять.

=плиту для готовки У стены

автор, может не надо? ведь все запахи, и лук жареный, и рыба будет проникать в гостинную, зависать в шторах, диванах, коврах.

Вот-вот, я тоже подумала. Это, наверное, выглядит модно и функционально, и гостей впечатляет, но ведь “острова” – дизайнерское решение для живущих в тесноте холостяков, которые в кухне от силы разогревают полуфабрикаты и варят кофе. Столовая и кухня должны быть отдельны от жилых и рабочих помещений. Хотя бы из гигиенических соображений.

13, будем ставить мощную вытяжку, не помню как точно называется.

Murmura, сначало тоже хотела кухню отдельно от гостиной делать, но потом передумала. Я люблю готовить и при этом быть в центре событий. Муж тв смотрит, ребенок на полу играет, я на кухне ковыряюсь, все под присмотром))). А чтобы уединиться, у каждого своя комната будет.

Автор, конечно, это Ваше дело. Островная планировка на Ваших площадях может оказаться супер-удобной.

Про подиум – его придется делать В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ, хоть какие высокие потолки, если на острове окажется одно из: а) газовая плита; б) мойка. Я уже написала, трубы проводить на остров можно только под полом. Или я чего-то не понимаю? ну как иначе довести газ, водопровод, канализацию до большого стола, торчащего посреди помещения? не в космосе же. Ну и мощная вытяжка – берите наименее шумную, слушайте при покупке. Повторяю: где мощные моторы и вентиляторы, там ШУМ! Так что Вам придется подбирать вытяжку не только о мощности, но и чтобы не шумела так, что ни телик посмотреть, ни с человеком на кухне не поговорить.

PS. Видела решения наподобие тех, что в хим. лабораториях: плита с вытяжкой стоит в каком-то стеклянном кубе вроде вытяжного шкафа, тогда брызги ни до чего не долетают, а стекло изнутри отмывается на раз. Разумеется, все это “дизайнерски” оформлено.

мощная вытяжка очень шумная штуковина. это во-первых. на кухне, открытой со всех сторон Вы к кому-нибудь все равно будете стоять спиной. Это два.

брызги будут лететь, чтобы там не обещала ваш дизайнер.

А я тоже мечтаю об островной кухне. У нас квартира в новостройке, только площадь кухни для этого небольшая – всего 14,38 м.кв. Сейчас собираемся начинать делать дизайн-проект. Если дизайнер сможет предложить подходящий вариант с островной кухней, я, не колебаясь, соглашусь. Конечно, только чтобы это было удобно и не тесно. А насчет брызг жира и воды, не понимаю, какая принципиальная разница. Будут эти брызги попадать на узкие поверхности возле стены или на большой остров посередине. И я думаю, что использовать остров, как рабочую поверхность для нарезания, чистки, смешивания и т.д. – это очень удобно. Мне сейчас приходится это делать за обеденным столом, что меня жутко раздражает. А на узких боковых поверхностях возле стен – это тоже не так удобно, на мой взгляд.

Хаха, ну и бред тут некоторые пишут)) Милые дамы, складывается такое ощущение что вы когда готовите у вас там брызги летят на метры прям в стороны ахахах, вы наверное в скафандрах готовите что бы и вас маслом или чем там не забрызгало полностью? про запахи тоже бред, готовить милые нужно так чтобы ВКУСНО пахло и тогда не страшно если запах попадет в гостиную или куда там еще, наоборот только раззадорит аппетит у всех.

про подиум “который придется делать В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ” да с чего такая уверенность то?! с чего вы вообще это взяли. да еще так категорично! человек явно не понимает о чем пишет,если делать до стяжки вообще никаких проблем нет, просто в ней пускают все коммуникации, если стяжка уже есть, значит штробят и прокладывают все необходимые трубы, ничего сверхъестественного, погуглили бы хоть прежде чем советовать.

Ну и вообще остров это современный европейский стандарт, просто это у нас с совка привыкли что место женщины на кухне где она стоит целый день лицом в стенку и воняет своей брызгающей едой на всю квартиру. очень печально что именно эти женщины раздают советы направо и налево.

Кухонные острова большие и маленькие

О чем нужно подумать, прежде чем купить остров

Его преимущества и недостатки:

Остров для большой и маленькой кухни

Форма и площадь кухонного острова зависит от размеров кухни.

Большой кухне подойдет крупный прямоугольный остров, вытянутый вдоль всего гарнитура.

На такой остров разумно вынести плиту или раковину, чтобы образовать рабочий треугольник. Кстати, о рабочем треугольнике у нас есть подробная статья «Планировка кухни: как расставить мебель и технику».

Также крупный остров обладает внушительными возможностями для хранения и станет полезным дополнением к компактному кухонному гарнитуру.

А если кухня и столовая находятся в разных комнатах, за таким островом можно быстренько перекусить или выпить чашечку кофе.

Кухне поменьше подойдет квадратный небольшой остров. При желании на него все равно можно вынести рабочую зону и организовать хранение.

Или использовать в качестве рабочей поверхности и обеденной зоны.

Функции рабочего острова

Если найти свободное место для острова проблематично, то найти ему применение легко.

Остров как дополнительная столешница

В статье «Эргономика кухни: о рабочем треугольнике, высотах и широтах» мы говорили о том, что оптимальная высота рабочей поверхности — на 15 см ниже локтя. Высота столешницы у большинства производителей кухонных гарнитуров — 85-90 см. Подходит далеко не всем, а цена нестандартного гарнитура резко возрастает.

Поэтому можно купить обычный гарнитур и дополнить его высоким кухонным островом.

Остров как дополнительное место хранения

Кухонный остров выручит, если на кухне нужна большая зона хранения для продуктов и утвари.

Некоторые острова имеют открытые полки. Расположите на них красивый сервиз и стильные аксессуары.

Можно использовать кухонный остров для хранения вина. Удобно и стильно.

Читайте также:  Как поставить угловой диван: примеры размещения на фото

Остров как обеденная зона

Кухонный остров станет полноценной обеденной зоной на несколько персон.

Или превратится в место для быстрого перекуса.

Вершина рабочего треугольника

Мы уже упомянули рабочий треугольник с кухонным островом в одной из вершин.

Так это выглядит на практике.

Здесь можно найти несколько разных вариантов рабочего треугольника:

  • холодильник — раковина и рабочая поверхность на острове — духовой шкаф, встроенный в гарнитур;
  • плита — рабочая поверхность на острове — духовой шкаф;
  • раковина — рабочая поверхность рядом с плитой — духовой шкаф.

Место для встраиваемой техники

В кухонный остров можно встроить небольшой холодильник или морозилку.

На фото встроенный в остров духовой шкаф. Для того, чтобы достать противень, придется наклоняться, но зато его можно сразу опустить на столешницу.

Барная стойка

Можно приобрести остров с дополнительной приподнятой столешницей и приставить к нему пару барных стульев. Большая семья за ужином не уместится, но вполне можно использовать для посиделок с друзьями.

Больше идей для барных стоек на кухне — в нашей статье «Интерьер кухни с барной стойкой».

Зонирование

С помощью кухонного острова удобно отделять кухню, объединенную с гостиной, как мы сделали в одном из наших проектов.

Декоративная функция

Кухонный остров выделяется на кухне и привлекает внимание.

На фото кухонный остров немецких дизайнеров LEICHT Küchen из искусственного камня. Он задает тон всему интерьеру.

Для того чтобы не перегружать пространство, можно сделать часть кухонного острова сквозной.

Остров насыщенного цвета отлично смотрится на светлой кухне.

Кухонные острова необычной формы

Кроме классических прямоугольных и квадратных островов производители предлагают необычные формы.

К круглому острову удобно подходить с любой стороны и нет риска удариться об угол.

Можно встретить кухонный остров изогнутой формы. Он занимает много места, но удобнее и выглядит оригинальнее.

Более компактный вариант — угловой остров. В острове на фото разнесли обеденную зону и плиту.

Некоторые кухонные острова делают разноуровневыми. Столешница чуть выше, а мойка или плита чуть ниже. Удобно для работы и защищает кухню от брызг, а гостей — от вида грязной посуды.

Материалы кухонных островов

Основными материалами для островов являются:

  • ДСП;
  • дерево;
  • искусственный камень;
  • нержавеющая сталь.

Вариант из ДСП самый дешевый. За счет защитного покрытия он достаточно долговечен, и может быть выполнен в любом цвете.

Деревянный кухонный остров подойдет для классической кухни или кухни в стиле кантри.

Вариант из искусственного камня гораздо дороже двух предыдущих. При этом важно не забывать о том, что камень окрашивается и повреждается.

Кухонный остров из нержавеющей стали — решение для кухни в стиле модерн или хай-тек. Главное, не забудьте запастись средствами по уходу за глянцевой поверхностью.

Материал острова выбирается также как для кухонного гарнитура. Подробно этот вопрос мы освещали в статье «Пошаговая инструкция по выбору кухонного гарнитура».

Кухонный остров для маленькой кухни

Для тех, кто очень хочет, чтобы на его маленькой кухне все-таки появился остров, мы тоже подобрали пару идей.

Производители Home Styles, SEGAwe и Best choice предлагают миниатюрные варианты кухонных островов на колесиках. На них можно поставить горячий противень, хранить бокалы и пару бутылочек вина или столовые приборы.

Кухонный остров на колесиках задвигается под столешницу и достается, когда нужна дополнительная рабочая поверхность.

Итак, давайте объединим основные правила по кухонным островам:

  • большой кухне — вытянутый вдоль гарнитура остров;
  • маленькой кухне — скромный квадратный или на колесиках;
  • расстояние от острова до другой мебели — минимум метр;
  • на первом месте — полезный функционал острова;
  • провод коммуникаций доверяем профессионалам.

Если проводить трубы, провода и вытяжку к острову не хочется, рассмотрите вариант обеденного острова, как в нашем проекте дома в Подмосковье.

Больше идей для вдохновения — в нашем портфолио. А больше понимания того, как каким вы видите будущий дом, даст наш тест на стилистические предпочтения.

Кухонный остров: надоевший тренд или незаменимая мебель?

Для начала посмотрим видео с примерами того, как выглядят современные кухни с островом:

Преимущества кухонного острова

1. Помогает зонировать кухню-гостиную

И если вы думаете, что это «так себе преимущество» — ошибаетесь. Европланировки уже не редкость сегодня, а выстраивать перегородки для того, чтобы разделить зону кухни и гостиной хочется не всегда. Остров помогает решить эту задачу без проблем и согласований у спецслужб.

2. Удобен для тех, кто готовит и не хочет отказываться от компании

Опять же актуально для владельцев европланировок. С кухонным островом удобно одновременно готовить еду и быть «в теме»: когда к вам приходят в гости, семья собирается в гостиной, или дети играют в той же гостиной. Тот, кто готовит еду, находится как бы вместе со всеми, не изолирован от происходящего и не испытывает скуку.

3. Можно использовать как дополнительную рабочую поверхность

И иногда это удобнее обычной угловой или линейной кухни. С кухонным островом можно создать правильный рабочий треугольник, когда зоны приготовления пищи (плита), хранения (холодильник) и уборки (мойка) находятся на равном расстоянии друг от друга. И даже если не переносить на остров плиту или мойку, все равно там можно дополнительно резать/ставить тарелки с едой.

4. Подходит для дополнительного хранения

Остров можно оборудовать для дополнительного хранения приборов, посуды и даже книг — зависит от конструкции острова и его размеров. Кроме того, там можно установить дополнительную технику — СВЧ-печь или посудомоечную машину.

Недостатки кухонного острова

1. Не подойдет для маленьких и средних кухонь

В кухни в хрущевках и брежневках даже не стоит пытаться внедрить такую конструкцию. Да и в средние кухни метражом 10-12 квадратов — тоже. Получается, что остров доступен только для габаритных кухонь-гостиных в квартирах и домах. Это точно не делает его универсальным.

2. Не заменит обеденный стол

Кстати, распространенная ошибка тех, кто давно мечтал о кухонном острове — превратить его в обеденный стол на небольшой кухне. Нет, не получится. Частично он заменит место приема пищи, но не полностью. Вы можете заменить им стол, если живете один/одна или вдвоем и не принимаете гостей. А еще не планируете детей и не ждете в гости пожилых родителей. Ни те, ни другие не смогут долго сидеть на высоких барных стульях.

Если у вас большая квартира и есть столовая зона, в кухне можно поставить у острова стулья и использовать его, например, для утреннего кофе или быстрых завтраков.

3. Возможно потребует дополнительных согласований у жилищных служб

Потребует, если вы решите перенести на остров «мокрую» зону — мойку и посудомоечную машину. Во-первых, вам придется делать слив, а это значит — «поднимать» уровень пола минимум на 10-15 см. Во-вторых, такой перенос так или иначе требует разрешения специальных служб.

В каких случаях остров действительно уместен?

1. Если кухня не меньше 18-20 кв. м.

Или это общая площадь кухни-гостиной. Как правило, размеры среднего острова — 120 см в длину, 60 см — в ширину, и 85 см — в высоту. Согласитесь, для таких габаритов нужно найти место, и при этом оставить свободные проходы. Остров на маленькой кухне визуально сделает ее еще меньше и добавит неудобства.

2. Если он принесет реальную пользу

Мы договорились, что использовать его вместо стола или барной стойки — так себе решение. А вот разместить там дополнительную технику, варочную поверхность или мойку — действительно функционально.

Кухонный остров как дополнительная рабочая поверхность

3. Если он поможет составить правильный рабочий треугольник

Если размещение на острове техники или мойки сделает готовку и перемещение в кухне удобнее, в нем действительно есть смысл.

Что в итоге?

Мы не можем назвать кухонный остров незаменимым. Без него действительно можно обойтись: найти другие способы зонирования, сделать шкафы до потолка, чтобы найти больше места для хранения и, в конце концов, поработать над эргономичностью кухни для правильного «рабочего треугольника».

Но также кухонный остров не надоевший тренд. Это вообще не тренд, а просто элемент кухонного гарнитура, который можно установить при определенных условиях, но можно и обойтись.

А вы хотите в кухню кухонный остров? Считаете его удобным? Делитесь в комментариях.

  • Текст: Анастасия Дубровина

№ 1 (247) январь 2020

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter

Сайт IVD.ru — ведущий интернет-проект, посвященный вопросам реконструкции и оформления интерьера жилых помещений. Основной контент сайта составляет архив журнала «Идеи Вашего Дома» — эксклюзивные авторские статьи, качественные иллюстрации, практические советы и уроки. Над проектом работает команда профессионалов в тесном сотрудничестве с известными дизайнерами, архитекторами и ведущими экспертами издательства.

На нашем сайте вы можете подобрать комплексные дизайнерские решения; просмотреть подробные обзоры рынка строительных и отделочных материалов, мебели, техники и оборудования; сравнить собственные идеи с дизайн-проектами ведущих архитекторов; напрямую пообщаться с другими читателями и редакцией на форуме.

Ссылка на основную публикацию